Форум » Кулинарный техникум » Общая кухня. » Ответить
Общая кухня.
Lana: Друзья, все мы, кто больше, кто меньше времени, проводим на кухне (или "в кухне"? ), ведь голод - не тетка, и никакими интернетами и другими интересными вещами не заменишь хороший борщ, вкусный шашлык, или, на худой конец, бутерброд. У нас на форуме много девушек - мастериц вкусно и красиво готовить. Я не оговорилось - именно красиво, потому что набросать кучу продуктов на тарелку любой сможет, а вот украсить еду так, чтобы даже самый простой салат выглядел живописно, сможет не каждый. Помню, Татьяна несколько раз давала дельные советы по готовке пирогов с фотографиями конечного результата. Лара приготовила забавный салат "Селедка под шубой".. Были еще рецепты форумчан, но найти их на форуме очень сложно. Вот я и решила создать отдельную тему, где мы все будем делиться своими познаниями в кулинарии и учиться друг у друга. Уверена, что у каждой хозяйки (и хозяина ) есть какие-то свои секреты. Давайте ими делиться! Тут же можно задавать вопросы по приготовлению чего-либо. Каждый может создавать новую тему, но не тут,"На кухне", а в разделе "Кулинарный техникум". Например "Блины", "Пельмени", "Драники", "Бульон", и т.д. и т.п. А остальные будут в эти темы дописывать свои советы, рецепты и всячески дополнять. Просьба рецепты, прямиком скопированные из инета, не выставлять зайти на кулинарный форум и скопировать рецепт - дело нехитрое, любой может. Давайте тут будут только наши рецепты, рецепты форумчан. И, очень желательно, чтобы процесс приготовления сопровождался пошаговыми фотографиями И приятного нам аппетита!
homo-asio_otus: Итог! Очень вкусно! http://fotki.yandex.ru/users/homo-asio-otus/view/564599/ http://fotki.yandex.ru/users/homo-asio-otus/view/564601/
Lana: Видно, что вкусно - быстренько вы ухлопали "кусочек"!
Battsy: Lana : Видно, что вкусно - быстренько вы ухлопали "кусочек"! Ага, одной левой Вкусняшка, слюнки потекли Пойду поищу в холодильнике остатки своей (делала вилкой )
homo-asio_otus: Lana, этот кусочек ухлопали мама с бабушкой, пока я спал. А уж как я проснулся)))) На самом деле очень сытное блюдо, всю её за один присест точно не сьешь в один рот Battsy : Пойду поищу в холодильнике остатки своей (делала вилкой ) А рецептец?
homo-asio_otus: Пояснение к рецепту пасхи: излишняя жидкость вытекает прямо в форму, её потом слить
Liza: homo-asio_otus : излишняя жидкость вытекает прямо в форму, её потом слить Я вчера делала это блюдо. Использовал друшлаг на подставке (у меня такой). чень удобно ,все стекает и не находится вжидкости. Кстати, вкусно. Но для нас это не пасха, а просто вкусный десерт.
Лара: А вы знаете, как производят сахарную вату? Очень просто
Lana: Еще хорошо, что так - могло быть хуже!
Лара: Кто-нибудь жарил бананы? Прямо на сковородке?
Lana: Со шкуркой?
Лара: Lana : Со шкуркой? Шкурку снять. А бананы примерно так (фото из инета) Говорят вкусно.
Lana: Выглядит неплохо
Борис: Вот айву я жарил многократно. Фкуснотишша! Особенно если обвалять в панировке.
Battsy: Лара : Кто-нибудь жарил бананы? Прямо на сковородке? Однокурсники-кубинцы моей школьной подруги в одном московском ВУЗе, она много рассказывала. Бананы это ещё ничего, а вот солёную селёдку... жарить... Их весь этаж за это... ругал (запах). Бананы сама не пробовала, но говорят, что вкусненько.
Лара: Battsy : вот солёную селёдку... жарить... Их весь этаж за это... ругал (запах). Про селедку у нас здесь уже есть рецепт от Бориса. Советует делать это вдали от цивилизации
Лара: С дегустатором о вкусах не спорят.
Спика: Лююди, напишите, что интересного можно сделать из красной и черной смородины, интересуют простые вкусные заготовки, а не тортики и пр., а то заблендерю нафиг и в морозилку.
Татьяна: не поверю, что может быть что-то лучше желе из этих смородин Вот Инна сегодня до компа доберется, может чего присоветует. Инна, появись уже, как доехала-то?
Лара: Спика : Лююди, напишите, что интересного можно сделать из красной и черной смородины, Лена, мы с черной смородиной делали дома всегда так: 20 стаканов ягод и 4 стакана воды вскипятить и варить 15 минут. Снять с огня и постепенно добавить 24 стакана сахара. Все хорошо размешивать до растворения сахара. В банки и закатать. Вкуснятина.
KAK: Лара : 24 стакана сахара Пардон, а попа не слипнется?
полная версия страницы